Les folles innovation de la foodtech américaine

Nouvel article pour la rubrique “Bien manger” du Parisien, avec un sujet imposé mais très amusant : présenter aux Français les dernières nouveautés de l’industrie agroalimentaire “made in USA”. Un domaine où le marketing et la technologie font souvent bon ménage – pour le meilleur ou pour le pire.

Lire l’article sur LeParisien.fr : Sushi sans poisson, camembert sans lait… Les folles innovations américaines