Journaliste (Paris -> New York)
Nouvel article pour la rubrique “Bien manger” du Parisien, avec un sujet imposé mais très amusant : présenter aux Français les dernières nouveautés de l’industrie agroalimentaire “made in USA”. Un domaine où le marketing et la technologie font souvent bon ménage – pour le meilleur ou pour le pire.
Lire l’article sur LeParisien.fr : Sushi sans poisson, camembert sans lait… Les folles innovations américaines
Mon premier article pour la rubrique “bien manger” du Parisien est consacré à un entrepreneur peu connu en France, mais apprécié par des millions de consommateurs (moi y compris) aux Etats-Unis : Joseph “Joe” Coulombe, fondateur de la chaîne Trader Joe’s il y a un demi-siècle en Californie. Disparu le 28 février 2020, il laisse un héritage de plus de 500 supermarchés qui rivalisent avec Whole Foods, le géant du bio racheté par Amazon.
Lire l’article sur LeParisien.fr : Joe Coulombe, l’homme qui a aidé les Américains à mieux manger
